Hyperspektrale Bildgebung für die Produktqualität auf der Fruit Logistica 2025
Die Fruit Logistica brachte vom 5. bis 7. Februar 2025 Fachleute für Frischprodukte aus aller Welt nach Berlin. Mit mehr als 2.600 Ausstellern aus über 90 Ländern ist die Veranstaltung weiterhin ein globaler Treffpunkt für Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Obst und Gemüse.
Auf der diesjährigen Messestellte inno-spec –das im Januar 2024 zur Headwall Group stoßenwird – gemeinsam mit Erzeugern, Verarbeitern und Technologiepartnern vor, wie hyperspektrale Bildgebung die berührungslose Inspektion und Qualitätsbewertung in Umgebungen mit hohem Durchsatz unterstützt.
Warum die Produktkontrolle unter Druck steht
In der gesamten Obst- und Gemüsebranche steigen die Erwartungen an Qualität, Konsistenz und Sicherheit kontinuierlich. Gleichzeitig sehen sich die Erzeuger mit wachsenden Herausforderungen konfrontiert – von Klimaschwankungen und der Komplexität der Lieferkette bis hin zu Arbeitskräftemangel und steigenden Mengen.
Herkömmliche Bewertungs- und Inspektionsmethoden haben oft Schwierigkeiten, Schritt zu halten, insbesondere bei der Beurteilung interner Eigenschaften wie Reife oder subtiler Qualitätsunterschiede, die für herkömmliche RGB-Kamerasysteme nicht sichtbar sind.
Hyperspektrale Bildgebung von Frischwaren
Auf der Fruit Logistica 2025 demonstrierte inno-spec, wie hyperspektrale Bildgebung die berührungslose Schätzung wichtiger Qualitätsindikatoren – darunter Zuckergehalt (Brix), Festigkeit und Säuregehalt – unterstützen kann, ohne den Produktionsfluss zu unterbrechen. Durch die Analyse spektraler Signaturen anstelle der bloßen Oberflächenbeschaffenheit ermöglichen hyperspektrale Systeme eine umfassendere Echtzeit-Darstellung der Produktqualität.
Diese Vorführungen vor Ort spiegeln das wachsende Interesse an Inspektionstechnologien wider, die sich an das Volumen anpassen lassen und gleichzeitig die Genauigkeit und Konsistenz über alle Chargen hinweg gewährleisten.
Ein weiter gefasster Blick über die Headwall-Gruppe
Wie im Januar 2025 angekündigt, wurde EVK DI Kerschhaggl Teil der Headwall Group und erweiterte damit die Kompetenzen des Unternehmens in den Bereichen Echtzeit-Datenauswertung und Industriesoftware. Zusammen mit inno-spec und anderen Unternehmen der Headwall Group unterstützt dieses erweiterte Portfolio industrielle Inspektionsabläufe, die über die reine Erkennung hinausgehen und in automatisierten Umgebungen umsetzbare Erkenntnisse liefern.
Weitere Informationen
Die hyperspektrale Bildgebung spielt eine immer wichtigere Rolle für die Lebensmittelqualität und -sicherheit. Sie hilft Lieferanten und Verarbeitern dabei, interne Eigenschaften zu bewerten, Abfall zu reduzieren und eine einheitliche Sortierung in großem Maßstab zu gewährleisten.
Entdecken Sie, wie die hyperspektrale Inspektion Anwendungen im Bereich Lebensmittelqualität und -sicherheit unterstützt, oder wenden Sie sich an Headwall, um spezifische Aspekte Ihres Produktionsbetriebs zu besprechen.
